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Recettes de tataki de boeuf

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de tataki de boeuf et de cuisine japonaise !

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Aujourd’hui, nous partons direction le Japon avec cette délicieuse recette de Tataki de boeuf !

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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

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